說到居家安全,危險系數(shù)最高的恐怕就是廚房了,這里最容易發(fā)生意外損傷,如切傷、燙傷或燒傷等等。有些人認(rèn)為是自己不小心造成的,其實廚房設(shè)計的好壞可以直接反映廚房安全與否。為了自己與家人的安全,最好的辦法是從根本入手,從最初的廚房設(shè)計中就消除隱患。
挑選材料防水防火
廚房是個潮濕易積水的場所,所有表面裝飾用材都應(yīng)選擇防水耐水性能優(yōu)良的材料。地面、操作臺面的材料應(yīng)不漏水、不滲水。墻面、頂棚材料應(yīng)耐水、可用水擦洗。櫥柜內(nèi)部設(shè)計的用料必須易于清理,最好選用不易污染,容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料,像瓷磚、防水涂料、PVC板、防火板、人造大理石等都是廚房中運(yùn)用得最多的安全材料。
柜體設(shè)計因人而異
首先是吊柜的高度以及吊架的掛設(shè)高度,甚至廚房中懸掛物的尺寸都要好好計算一下,根據(jù)家人的身高來設(shè)計,避免個子高大的一不小心撞上頭,同時吊柜的寬度應(yīng)設(shè)計得比工作臺窄。抽油煙機(jī)的高度也不能忽略,一定要以使用者身高為基準(zhǔn),最好比頭部略高一點(diǎn),否則"頭破血流"不可避免,一般來說抽油煙機(jī)與灶臺的距離不宜超過60厘米。
電器設(shè)計有條不紊
廚房電器的增加,也使得廚房中的電器安全顯得尤其重要起來。在處理內(nèi)置式家電時,應(yīng)預(yù)留邊位,以便電器出現(xiàn)故障時修理易于移動。冰箱進(jìn)廚房已是趨勢,但位置不宜靠近灶臺,因為后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度。同時冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因濺出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。
火是廚房里必不可少的能源,所以廚房里使用的表面飾材必須注意防火要求,尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。有一位朋友曾經(jīng)用塑料板屏蔽墻邊豎立的管道,又方便又美觀,但由于燃?xì)庠罹桶卜旁谂赃?,一次炒菜火太大引燃了塑料板,險些釀成火災(zāi)。
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